Una produzione di vini e spumanti rinomata, amata in Italia come all'estero.
Sono oltre 400 le aziende agricole che cedono le proprie uve e i propri mosti alla cantina, per la produzione di vini, mosti muti, vini termocondizionati e per base spumante e molto altro.
Tutte aziende locali del territorio Romagnolo.